ぶりかま

597-01 業務用まな板 ホワイトップ (ポリエチレン) 厚さ20mm 幅1200 奥行250 391005920

Velvet by Graham & Spencer レディース ジョビー プラッシュ ブークル ストライプ プルオーバー US サイズ: Small
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼きパラマウントベッド INTIME 1000シリーズ専用 カルムライト マットレス RM-E251

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